千味央廚上半年凈利潤增長25.43%：營銷模式創(chuàng)新和技術研發(fā)創(chuàng)新雙輪驅(qū)動

8月26日，“速凍供應鏈第一股”千味央廚(001215)發(fā)布2022年半年報。上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入6.49億元，同比增長14.23%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4575.15萬元，同比增長25.43%。

數(shù)據(jù)顯示，公司在疫情沖擊的背景下仍然保持了快速增長的良好發(fā)展趨勢，營收和凈利潤均保持兩位數(shù)增長，并且盈利能力進一步提高。

公司業(yè)績斐然，最主要得益于公司營銷模式創(chuàng)新和技術研發(fā)創(chuàng)新形成的雙輪驅(qū)動核心競爭力。

營銷模式創(chuàng)新：“聚焦大客戶深度服務”+“拓展渠道商”

公開資料顯示，千味央廚全名為鄭州千味央廚食品股份有限公司，成立于2012年，是國內(nèi)最早面向B端餐飲企業(yè)（含酒店、團體食堂、鄉(xiāng)廚等）提供定制化和標準化速凍面米制品解決方案的供應商之一。

公司主要采取直營和經(jīng)銷兩種模式進行銷售。直營模式是公司和部分餐飲企業(yè)客戶直接簽約、直接合作的一種銷售服務模式，客戶主要以品牌知名度較高的連鎖餐飲企業(yè)為主；經(jīng)銷模式是公司通過經(jīng)銷商作為中介向各個中小餐飲企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品供應的模式，即通過經(jīng)銷商向中小餐飲企業(yè)提供產(chǎn)品。

上半年公司直營渠道受疫情影響較大，其中公司第一大客戶受制于疫情影響，在 1-6 月份有近三分之一門店不能正常營業(yè)，所以對公司的采購相應減少，公司對其銷售收入由 2021 年上半年的 1.17億元下降到 2022 年上半年的 0.994 億元，銷售額下降 1,760 多萬，導致直營渠道銷售占比由 2021 年同期的 41.15%下降到 34.36%，占比下降 6.79%。

但“東方不亮西方亮”，公司近兩年加大力度建設受疫情影響較小的經(jīng)銷商渠道建設力度，在人員、政策、市場策略等多個方面服務核心經(jīng)銷商，此時發(fā)揮了風險對沖的關鍵作用。

公司對經(jīng)銷商采取創(chuàng)新的“聚焦大客戶深度服務”、“拓展渠道商”的管理模式，支持重點經(jīng)銷商做強做大，一方面與經(jīng)銷商形成廠商聯(lián)合項目制共同體；另一方面，公司業(yè)務和市場人員帶領經(jīng)銷商業(yè)務團隊，開發(fā)二批和終端網(wǎng)絡；此外，協(xié)助經(jīng)銷商提升內(nèi)部管理水平，幫助經(jīng)銷商制定銷售目標分解計劃，充分調(diào)動經(jīng)銷商團隊成員的積極性。

公司創(chuàng)新營銷模式加強經(jīng)銷商渠道建設力度收效顯著 。2022 年 1-6 月份經(jīng)銷渠道占比由 2021 年同期的 58.85%上升到了 65.64%，占比上升 6.79%。經(jīng)銷商渠道同比去年銷售收入增加 9,130 萬，成為拉動公司業(yè)績持續(xù)增長的核心動力。

技術研發(fā)創(chuàng)新：研發(fā)費用大幅增長+打造“核心大單品”

自成立以來，千味央廚一直將自主技術研發(fā)創(chuàng)新當做打造核心競爭力的關鍵手段，對研發(fā)投入總是不遺余力甚至超前投資。

根據(jù)往期財報，2018-2021年度，公司研發(fā)費用分別為416.38萬元、535.16萬元、720.34萬元、898.95萬元，持續(xù)保持快速增長趨勢。

本期中報顯示，2022年上半年，公司研發(fā)費用達595.25萬元，同比增長60.01%，如此高幅度的研發(fā)費用增長在整個市場都是罕見的，充分體現(xiàn)了公司管理層強烈的進取心和高度的前瞻性。

公司目前已經(jīng)形成需求導向型的研發(fā)體系，從客戶需求出發(fā)，還原餐飲后廚操作環(huán)境，為客戶提供標準化的餐飲供應鏈解決方案。公司在鄭州、上海分別建設有兩個產(chǎn)品研發(fā)基地，擁有多名高技術研發(fā)人才，同時建立了油條、蒸煎餃、油炸休閑制品、烘焙類等多個產(chǎn)品研發(fā)平臺。

上半年，千味央廚繼續(xù)執(zhí)行打造“核心大單品”策略，主要研發(fā)資源向“核心大單品”傾斜，在產(chǎn)品上不斷推陳出新，以新品引領市場發(fā)展。

因此，“核心大單品”銷售額均錄得快速增長。

其中餃子類產(chǎn)品表現(xiàn)最為亮眼，增幅高達97.99%，接近翻倍，銷售額已超過油條類產(chǎn)品的50%，正在快速崛起為新增長極。如此非凡表現(xiàn)，正是由于公司通過加大研發(fā)投入對蒸煎餃工藝進行了改進，因此在團餐渠道打開市場，使蒸煎餃產(chǎn)品成為拉動公司產(chǎn)品增長的重要力量。

而蛋撻類產(chǎn)品也表現(xiàn)不俗，增幅達到27.89%，銷售額達到油條類產(chǎn)品的42.32%，也是妥妥的新增長極。這是因為烘焙類產(chǎn)品被公司作為2022 年重點發(fā)力產(chǎn)品，上半年成功為客戶肯德基、盒馬、海底撈上新多款產(chǎn)品。

除了“核心大單品”外，預制菜也是 2022 年公司重點關注的業(yè)務，上半年公司預制菜銷售收入 1,190 萬元，同比增加 42.23%。公司在 B 端 預制菜領域具備較強的先發(fā)優(yōu)勢，未來將主要圍繞 B 端客戶的需求做定制化和個性化開發(fā)。

此外，公司深耕餐飲供應鏈領域，針對餐飲企業(yè)的不同加工和消費場景，繼續(xù)加大研發(fā)投入力度，持續(xù)不斷地調(diào)整工藝、口味和加工方式，為餐飲企業(yè)提供供應鏈綜合解決方案。

千味央廚在疫情沖擊下仍然取得亮麗業(yè)績的表現(xiàn)有目共睹，公司通過營銷模式創(chuàng)新和技術研發(fā)創(chuàng)新形成的雙輪驅(qū)動核心競爭力也獲得投資者肯定。

公司披露半年報后，8月26日公司股票一度漲停，收盤錄得6.23%的高漲幅，表明投資者對公司財報是滿意的，并且看好公司未來發(fā)展。